JINSI YA KUTENGENEZA SOSI YA UKWAJU

Mahitaji

1-Ukwaju - 2 Paketi

2-Chumvi - kiasi

3-Tende - ¼ kikombe

4-Pilipili mbichi - 1

5-Bizari ya jiyrah (Cummin powder) - ¼ kijiko

*Namna ya kutayarisha*

1-Toa kokwa ukwaju, kisha roweka kwenye maji ya moto. 

2-Chambua tende utoe kokwa weka kando.

3-Tia vitu vyote katika mashine, saga hadi vitu visagike vyote.

3-Mimina katika bakuli ukiwa tayari kutolewa na aina nyingi ya vyakula upendavyo.

*Kidokezo:-*

Ikiwa huna tende tumia sukari vijiko 2 viwili vya supu.

Inaweza kuliwa na aina nyingi ya vyakula kama; dehii baree, biriani, nyama/kuku wa kuchoma, mishkaki, sambusa, kachori, katlesi viazi vya duara (chops), kababu na vinginevyo vingi.